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La nuova edizione del cooking show più amato dagli italiani debutta il 12 d...
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Celebrazione dei Nuovi Maestri d'Arte e Mestiere a Parma: ALMA Festeggia 20 Anni di Eccellenza

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Il Teatro Regio di Parma ospita la cerimonia per i 23 nuovi Maestri d'Arte ...
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Tre giorni di degustazioni, workshop e ospiti internazionali per celebrare ...
Guida Michelin 2025: I 16 Nuovi Ristoranti Bib Gourmand che Stanno Conquistando l'Italia

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Massimo Bottura tra i Giurati dell'Ernesto Illy International Coffee Award 2024

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Chef Stellati, Professionisti del Caffè e Critici Gastronomici si Uniscono ...

Amate il pianeta food in ogni suo aspetto e avete uno sguardo aperto, curioso e critico per sondarne tutti i dettagli?
L'Associazione ha bisogno di appassionati come te. Ma non occorre solo passione. Il critico gastronomico è una figura scevra da preconcetti, simpatie o antipatie, che sappia comprendere le difficoltà dell’altra parte senza necessariamente giustificare. Insomma, la nostra sono guide che parlano di food, in ogni suo aspetto, compreso il contesto in cui viene servito.
Se ti senti pronto, se sei disposto a metterti in gioco e hai voglia di partecipare, allora sei la persona che stiamo cercando.


Amate il pianeta food in ogni suo aspetto e avete uno sguardo aperto, curioso e critico per sondarne tutti i dettagli?
L'Associazione ha bisogno di appassionati come te. Ma non occorre solo passione. Il critico gastronomico è una figura scevra da preconcetti, simpatie o antipatie, che sappia comprendere le difficoltà dell’altra parte senza necessariamente giustificare. Insomma, la nostra sono guide che parlano di food, in ogni suo aspetto, compreso il contesto in cui viene servito.
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Guide

La Pecora Nera di Roma edizione 2023

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assegnati i riconoscimenti ai migliori locali della città
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Osterie Slow Food 2022

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L’edizione 2022 della guida Osterie d’Italia di Slow Food assegna le Chiocciole alle 246 migliori osterie su 1713 indirizzi recensiti
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Anteprima Guida Espresso 2020

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Dopo tre giorni di suspense in cui lo stivale gastronomico è rimasto col fiato sospeso, finalmente l’attesa è finita, e sono arrivate le parole di Enz...
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CRITICI GASTRONOMICI

Roberto Di Pinto

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Di Pinto è un napoletano classe 1982. Ha iniziato come garzone nella pasticceria Scaturchio di Napoli. Poi è entrato nel mondo Starwood, catena alberghiera con la quale ha girato mezzo mondo
Marco Bolasco

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Oggi è direttore della guida Osterie d’Italia.
David Fiordigiglio

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David Fiordigiglio, il personal chef che cucina per i vip e studia dagli stellati
Cristiano Tomei

Cristiano Tolomei

Vulcanico chef dalle radici toscane, umorista impenitente e amatissimo volto televisivo
Alessandro Borghese​

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Il suo approdo in televisione risale al 2005 come conduttore del programma Cortesie per gli ospiti. Nel 2012 fa una piccola apparizione in un episodio della sitcom televisiva Camera Café.
Joe Bastianich

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Personaggio controverso, imprenditore, musicista e ristoratore: ecco chi è Joe Bastianich, colui che ha fatto tremare molti concorrenti di Masterchef e non teme le nuove sfide.
Bruno Barbieri

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Bruno Barbieri è lo chef italiano che ha ricevuto più stelle in quarant'anni, unico nel nostro Paese