Celebrazione dei Nuovi Maestri d'Arte e Mestiere a Parma: ALMA Festeggia 20 Anni di Eccellenza

Una celebrazione d'eccezione attende Parma il prossimo 11 novembre, quando il Teatro Regio ospiterà la cerimonia per la nomina dei 23 nuovi Maestri d'Arte e Mestiere, in concomitanza con il ventennale di ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Questo prestigioso evento, parte della quinta edizione del premio MAM - Maestro d'Arte e Mestiere, celebra l'eccellenza nelle Arti Agrarie, nel Gusto e nell'Ospitalità.

Ideato da Fondazione Cologni dei Mestieri d'Arte e celebrato dal 2016, il premio MAM ha l'obiettivo di riconoscere il valore e la dedizione degli artigiani italiani, con cadenza biennale. ALMA, da sempre partner selezionatore per il settore enogastronomico, gioca un ruolo centrale nella scelta dei Maestri. Quest'anno, la novità principale è rappresentata dall'ampliamento della sezione del Gusto e dell'Ospitalità, con l'aggiunta delle Arti Agrarie. Grazie a questo nuovo format, le categorie premiate sono aumentate da 13 a 23, rendendo la cerimonia al Teatro Regio ancora più significativa.

La cerimonia di Parma segue quella già tenutasi il 29 settembre a Venezia, durante la quale sono stati celebrati 40 Maestri delle arti decorative, portando così il numero complessivo dei premiati della quinta edizione a 63. Oltre a questi, verranno annunciati due premi speciali durante la serata dell'11 novembre, in un clima di grande attesa.

L'evento sarà presentato da Gerry Scotti, celebre volto televisivo, e vedrà la partecipazione di importanti autorità e personalità del mondo accademico ed enogastronomico italiano. Organizzato con il supporto della Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy, con il contributo dello sponsor tecnico RISO e la media partnership di Eccellenza Italiana, la serata sarà un tributo alla tradizione artigianale italiana.

Il premio MAM gode del patrocinio del Ministero della Cultura e del Ministero del Turismo, oltre al prestigioso riconoscimento della Medaglia del Presidente della Repubblica. I 23 Maestri premiati saranno suddivisi in tre grandi aree: produzione, trasformazione e ospitalità, sottolineando la versatilità e l'importanza dell'artigianato italiano.

Nel corso della cerimonia saranno inoltre ricordati i successi raggiunti da ALMA nei suoi vent'anni di attività. Dal 2004, ALMA ha formato più di 11mila studenti provenienti da 80 diverse nazionalità, avvalendosi della collaborazione con oltre 700 strutture legate al mondo dell'ospitalità. Situata nella splendida Reggia di Colorno, ALMA è un centro formativo che si estende su oltre 5.200 metri quadrati, con innovative strutture didattiche e più di 20 scuole partner in tutto il mondo. Un punto di riferimento per la nuova "Next Generation" dei professionisti dell'enogastronomia.