Golosaria 2024: L'eccellenza enogastronomica italiana torna a Milano con grandi novità

Golosaria, l'evento enogastronomico che da diciannove anni celebra l'eccellenza italiana, è pronto a tornare a Milano con una serie di novità. L'edizione 2024 si terrà nella nuova e prestigiosa sede di Fiera Milano Rho, un ambiente ideale per accogliere il crescente numero di espositori e visitatori e per offrire un'esperienza ancora più immersiva e coinvolgente. L'evento si svolgerà nei giorni 2, 3 e 4 novembre presso il padiglione 5, per una full immersion tra territori, identità e futuro dell'enogastronomia italiana.

Secondo Paolo Massobrio, ideatore e organizzatore di Golosaria, la scelta di Fiera Milano Rho non è casuale: "Abbiamo voluto un luogo che riflettesse la nostra visione di crescita e sviluppo. La nuova sede, con i suoi ampi spazi e le strutture moderne, è perfetta per ospitare l'universo di Golosaria e offrire un'esperienza ancora più ricca e coinvolgente".

L'edizione 2024 promette di essere davvero speciale: su una superficie di 17 mila metri quadri, oltre 400 produttori provenienti da tutta Italia presenteranno i loro prodotti, accompagnati da un ricco calendario di più di 50 eventi distribuiti nei tre giorni. Il focus dell'evento ruota attorno a tre temi principali: Territori, Identità e Futuro.

• Territori: I territori italiani sono il vero laboratorio di qualità, custodi di una biodiversità straordinaria che rappresenta il cuore pulsante della nostra enogastronomia.
• Identità: I prodotti alimentari sono l'espressione delle comunità locali, dei loro ricettari e della cultura del cibo tramandata nel tempo.
• Futuro: Lo sviluppo dell'enogastronomia è legato alla consapevolezza delle nostre risorse e alla creatività applicata al settore. “Vogliamo rendere tangibile un'Italia del gusto che merita di essere conosciuta e apprezzata”, afferma Massobrio.

Golosaria 2024 accoglierà produttori accuratamente selezionati da ilGolosario, la guida del gusto firmata da Paolo Massobrio e Marco Gatti. Cinque saranno le categorie espositive:

• Food: con 200 produttori di altissima qualità;
• Cucine di strada: dedicato allo street food di qualità;
• Wine: 150 cantine selezionate da Marco Gatti e Paolo Massobrio;
• Enoteca di Golosaria: un banco d'assaggio con 115 etichette rigorosamente selezionate;
• Mixo: l'area dedicata alla mixology, con una speciale drink list curata in collaborazione con la Milan Bartender Community.

Inoltre, alcune regioni italiane saranno protagoniste di questa edizione, con un focus particolare su Lombardia, Friuli Venezia Giulia, Liguria, Calabria e Sicilia, ognuna pronta a portare i propri tesori gastronomici e a condividere le loro storie uniche. Non mancheranno approfondimenti come quello del Consorzio di Tutela del Grana Padano, che presenterà una mostra sul monachesimo benedettino e l'importanza delle pratiche agroalimentari tradizionali.

Un'altra grande novità sarà l'“Osservatorio sul Mondo del Vino”, con la premiazione dei Top Hundred, i 100 migliori vini d'Italia, e un'attenzione particolare ai vini bianchi di alta qualità, ai vitigni resistenti e agli spumanti autoctoni.

Golosaria 2024 sarà quindi un'occasione unica per vivere una tre giorni all'insegna del buon cibo, del vino di qualità e della passione per le tradizioni italiane, con uno sguardo verso il futuro. Non mancare dal 2 al 4 novembre a Fiera Milano Rho!