Eleonora Cozzella

Eleonora Cozzella è una giornalista gastronomica, è ispettrice per la Guida Ristoranti de L’Espresso, scrive per Repubblica Sapori e, da circa 10 anni, è capo della giuria italiana del The World’s 50 Best Restaurants.

Eleonora Cozzella ci parla del mondo della cucina come dello specchio della società in generale e del ruolo delle donne nella cucina italiana. A suo parere, le donne chef sembrano sempre contare un po’ meno, ma per fortuna le cose stanno, pian piano, cambiando: non c’è più una netta divisione tra i compiti riservati solo agli uomini e quelli riservati solo alle donne! Noi ci auguriamo che vada sempre meglio!