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Chef Stellati, Professionisti del Caffè e Critici Gastronomici si Uniscono ...

Amate il pianeta food in ogni suo aspetto e avete uno sguardo aperto, curioso e critico per sondarne tutti i dettagli?
L'Associazione ha bisogno di appassionati come te. Ma non occorre solo passione. Il critico gastronomico è una figura scevra da preconcetti, simpatie o antipatie, che sappia comprendere le difficoltà dell’altra parte senza necessariamente giustificare. Insomma, la nostra sono guide che parlano di food, in ogni suo aspetto, compreso il contesto in cui viene servito.
Se ti senti pronto, se sei disposto a metterti in gioco e hai voglia di partecipare, allora sei la persona che stiamo cercando.


Amate il pianeta food in ogni suo aspetto e avete uno sguardo aperto, curioso e critico per sondarne tutti i dettagli?
L'Associazione ha bisogno di appassionati come te. Ma non occorre solo passione. Il critico gastronomico è una figura scevra da preconcetti, simpatie o antipatie, che sappia comprendere le difficoltà dell’altra parte senza necessariamente giustificare. Insomma, la nostra sono guide che parlano di food, in ogni suo aspetto, compreso il contesto in cui viene servito.
Se ti senti pronto, se sei disposto a metterti in gioco e hai voglia di partecipare, allora sei la persona che stiamo cercando.

Angela Frenda

CRITICO GASTRONOMICO NEL PROGRAMMA TV:
Angela Frenda è responsabile editoriale di «Cook», il mensile del «Corriere della Sera» dedicato al cibo

Angela Frenda è nata a Napoli 51 anni fa, ed è nel capoluogo campano che ha intrapreso il suo corso di studi. Laureata in Scienze politiche all'Università Federico II, nel 1997 ha cominciato la sua collaborazione con Il Corriere del Mezzogiorno, dove si occupava prevalentemente di politica. Ma se fin dagli esordi le capacità in fase di scrittura erano evidenti, meno nota era la sua passione per la cucina, che la spinse molti anni dopo, tramite una richiesta del direttore Ferruccio De Bortoli,  a girare una videoricetta per il Natale. Inizialmente era forse poco più di un gioco, ma la riuscita di quell’esperimento piacque tanto al pubblico quanto al suo giornale, per il quale diventò una Food Editor di riferimento.

Ha poi preso parte a Kitchen Duel su SkyUno, con Alessandro Borghese. Con quest’ultimo si è trovata talmente bene da condividere con lui una esperienza ancor più importante: Celebrity Chef, show di Tv8 in partenza il 2 maggio del 2022. Condotto da Borghese, si tratta di una sfida culinaria fra vip dove la donna presiede lo Chef’s Table, insieme a Enrico Bartolini: i due giudicano i menù dei concorrenti tenendo conto della conoscenza, della professionalità ma soprattutto della bontà dei piatti. Angela Frenda e Alessandro Borghese hanno anche scritto un libro di ricette a quattro mani, dal titolo Cacio & Pepe.

Benedetta Rossi

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Cuoca, food blogger e amatissimo volto TV a tuttotondo
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Riccardo Monco

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Classe 1973, laurea in Filosofia, coordina la Guida ai Ristoranti di Identità Golose e tiene lezioni di storia della gas...
Paolo Marchi

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Paolo Marchi è l’ideatore e il curatore di “Identità Golose”
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Cristiano Tolomei

Vulcanico chef dalle radici toscane, umorista impenitente e amatissimo volto televisivo