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Chef Stellati, Professionisti del Caffè e Critici Gastronomici si Uniscono ...

Amate il pianeta food in ogni suo aspetto e avete uno sguardo aperto, curioso e critico per sondarne tutti i dettagli?
L'Associazione ha bisogno di appassionati come te. Ma non occorre solo passione. Il critico gastronomico è una figura scevra da preconcetti, simpatie o antipatie, che sappia comprendere le difficoltà dell’altra parte senza necessariamente giustificare. Insomma, la nostra sono guide che parlano di food, in ogni suo aspetto, compreso il contesto in cui viene servito.
Se ti senti pronto, se sei disposto a metterti in gioco e hai voglia di partecipare, allora sei la persona che stiamo cercando.


Amate il pianeta food in ogni suo aspetto e avete uno sguardo aperto, curioso e critico per sondarne tutti i dettagli?
L'Associazione ha bisogno di appassionati come te. Ma non occorre solo passione. Il critico gastronomico è una figura scevra da preconcetti, simpatie o antipatie, che sappia comprendere le difficoltà dell’altra parte senza necessariamente giustificare. Insomma, la nostra sono guide che parlano di food, in ogni suo aspetto, compreso il contesto in cui viene servito.
Se ti senti pronto, se sei disposto a metterti in gioco e hai voglia di partecipare, allora sei la persona che stiamo cercando.

Vitae la Guida Vini arriva alla decima edizione

La Guida dei Vini dell’Associazione Italiana Sommelier arriva alla decima edizione

Vitae, la guida offre una panoramica completa e aggiornata sul mondo del vino italiano, con informazioni dettagliate su cantine, vitigni, territori e tecniche di produzione. Inoltre, fornisce consigli su abbinamenti cibo-vino, degustazioni e eventi enogastronomici da non perdere.

La decima edizione di Vitae si distingue per l'attenzione particolare riservata ai vini biologici e naturali, sempre più apprezzati e richiesti dai consumatori attenti alla sostenibilità e alla qualità del prodotto. Inoltre, la guida offre una sezione dedicata ai vini da collezione e alle annate storiche, per gli appassionati e i collezionisti più esigenti.

Ogni vino recensito nella guida è accompagnato da una dettagliata scheda tecnica, che ne descrive le caratteristiche organolettiche, le note di degustazione e le possibili combinazioni con i piatti. Inoltre, vengono fornite informazioni sulle cantine produttrici, sulle loro tradizioni e sulla filosofia che guida la produzione dei loro vini.

La Guida Vini Vitae è uno strumento indispensabile per chiunque voglia approfondire la propria conoscenza del vino italiano, scoprire nuove etichette e rimanere aggiornato sulle tendenze del settore. Grazie alla competenza e all'esperienza dei sommelier che contribuiscono alla sua realizzazione, la guida offre un punto di vista autorevole e affidabile sul mondo del vino, aiutando i lettori a fare scelte consapevoli e informate.