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Amate il pianeta food in ogni suo aspetto e avete uno sguardo aperto, curioso e critico per sondarne tutti i dettagli?
L'Associazione ha bisogno di appassionati come te. Ma non occorre solo passione. Il critico gastronomico è una figura scevra da preconcetti, simpatie o antipatie, che sappia comprendere le difficoltà dell’altra parte senza necessariamente giustificare. Insomma, la nostra sono guide che parlano di food, in ogni suo aspetto, compreso il contesto in cui viene servito.
Se ti senti pronto, se sei disposto a metterti in gioco e hai voglia di partecipare, allora sei la persona che stiamo cercando.


Amate il pianeta food in ogni suo aspetto e avete uno sguardo aperto, curioso e critico per sondarne tutti i dettagli?
L'Associazione ha bisogno di appassionati come te. Ma non occorre solo passione. Il critico gastronomico è una figura scevra da preconcetti, simpatie o antipatie, che sappia comprendere le difficoltà dell’altra parte senza necessariamente giustificare. Insomma, la nostra sono guide che parlano di food, in ogni suo aspetto, compreso il contesto in cui viene servito.
Se ti senti pronto, se sei disposto a metterti in gioco e hai voglia di partecipare, allora sei la persona che stiamo cercando.

Gianni Mura

Sport e
Gastronomia

Gianni Mura è da anni un punto di riferimento per giornalisti e lettori che si interessano di sport e gastronomia. Scrive sul quotidiano La Repubblica e sul suo inserto Il Venerdì le rubriche “Sette giorni di cattivi pensieri” e “Mangia e bevi”, quest’ultima in collaborazione con la moglie Paola.

E' più utile utilizzare la critica per segnalare un posto affidabile...

Gianni Mura: "ritengo più utile usare lo spazio a disposizione per segnalare un posto affidabile, senza tacere quello che convince meno ma sottolineando quello per cui vale la pena di fermarsi, ritengo che la lingua italiana sia sufficientemente ricca di sostantivi, aggettivi, verbi e avverbi e che una quarantina di righe permetta un accettabile riassunto di quello che è un ristorante"!

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